春日井ファームが出版したレシピ本『きくらげ幸せレシピ』(ポプラ社刊)が新聞で紹介されました。
▼掲載記事
キクラゲ食べたくなる一冊
春日井ファームレシピ本出版
和・洋・中や高校生考案料理
キクラゲの販路拡大 フランス展開目指す
【掲 載】中日新聞
【発行日】2026.06.06
「きくらげをどんな風に使ったらいいのか分からない」という声から生まれたレシピ本。
和・洋・中のジャンルに捉われないレシピに加え、高校生が考案したきくらげスイーツレシピが掲載されています。
本記事では、レシピ本が生まれた経緯から出版までの過程がまとめられています。
また、今後注力していくフランス展開についても取り上げられています。
参考